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***PAN DE JAMON***
(Medidas para 2 panes)
PAN
? 1 cucharada de azúcar morena
? 60 ml de agua tibia
? 5 g de levadura seca
? 250 ml de leche
? 50 g de azúcar
? 1/4 cucharadita de sal
? 1 huevo
? 500 g de harina todo uso
? 75 g de mantequilla
RELLENO
? 10 rebanadas de tocino
? 400 g de jamón
? 200 g de aceitunas verdes
? 200 g de pasas
ACABADO
? 1 huevo
? 1 cucharada de leche
? 1 pisca de sal
? 1pisca de azúcar

***NATILLA***

5 tazas de leche (divididas, 4 son para la parte caliente y 1 para la fecula de maiz)
¼ taza (50 gr) de azúcar blanca granulada
½ taza (107 gr) de azúcar morena, bien compactada
4 astillas de canela
¾ taza (45 gr) de coco rallado (opcional)
¾ taza (90 gr) de fécula de maíz
1 cucharada de canela en polvo (para decorar)

***CHAMPURRADO***

3/4 taza de harina de maíz
Chocolate (para chocolate caliente)
200 gramos de piloncillo (lo sustituyes con azúcar morena o normal)
1 vara de canela entera
Agua o Leche




CÁMARA: Canon EOS 70D
EDITOR: Final Cut Pro